Çayırova Tıp Merkezi dahiliye uzmanı Uzm.Dr. İlhan Koray Sözer çevremizde hatta bazen kendimizde en sık karşılaştığımız sağlık sorunlarından olan “kolesterol” hakkında bilgilendiriyor.
Kolesterol başta karaciğer olmak üzere vücudumuzdaki tüm hücrelerde bulunan mumsu bir yapıda olan yağ benzeri bir maddedir. İnsan vücudu sağlıklı hücrelerden oluşabilmesi için belirli miktarda kolesterole ihtiyacı vardır. Kolestrolün dörtte birlik kısmını bazı gıdalardan elde etmektedir. Bu gıdalar; yumurta sarısı, peynir, et gibi hayvansal gıdalardır.
LDL neden “kötü”, HDL neden “iyi”dir?
LDL kötü bilinir sebebi, eğer LDL yükselir ise atardamarlar sertleşir, Vücuttaki oksijen aşısından zengin kan akışını zorlayarak kan damarlarını daraltabilir, kanda pıhtıya yol açabilir hatta kan akışını engelleyerek kalp krizi veya felce neden olabilir. HDL şağlıklı bir , kardiyovasküler sisteme sahip olmanızı sağlar. HDL, Kötü kolesterol olarak bilinen LDL’yi karaciğere taşıyarak parçalar. Bu şekilde sizi birçok sağlık sorununa karşı korumuş olur. Ancak önemli bir not iletmek gerekirse HDL değeriniz düşük olmaması gerekmektedir ki sağlıklı bir şekilde görevini yerin getirebilsin.
Kolesterol Belirtileri Nelerdir?
- Göz Kapaklarında yağ birikimi
- Ellerde, tendonlarda yağ birikimi
- Yukarıda saydıklarımız LDL nin çok yüksek olması durumlarında görülebilir.
- Ancak çoğu zaman belirtiler gözle görülemez, aslında birçok insanda vardır belki, muayene edilip tahliller ile anlaşılmaktadır.
Kolesterol değerleri kaç olmalıdır?
LDL değerinin yüksek olması risklidir, HDL değerinin yüksek olması iyi bir durumdur.
- LDL; 130mg/dl altında ise istenilen, 130-159 mg/dl arası sınırda yüksek olarak değerlendirilir.
- HD; 35 mg/dl'nin altı ise düşük olarak nitelendirilir. Ortalama HDL-kolesterol düzeyi kadında 55 mg/dl ve erkekte 45 mg/dl'dir.
- Kan kolesterol düzeyi 200 mg/dl'nin altında ise ideal oran diyebiliriz.
Kolesterolün düşmesi için öneriler?
- Doymuş yağ içeren hayvansal gıdalar(kırmızı et, tereyağı gibi.) ürünleri tüketirken dikkatli olunmalıdırYağ kullanımında daha çok zeytinyağı, fındık yağı, ayçiçek yağı öneriyoruz.
- Kırmızı et yerine tavuk, hindi ya da balık tüketebilirsiniz. Pişirme yöntemi olarak kızartma yerine haşlama,ızgara buğulama tercih edebilirsiniz
- Tam yağlı sütten üretilmiş süt ürünleri yerine az yağlı, yağsız süt ürünleri tercih edilmelidir.
- Hafta 2 veya 3 yumurta yiyebilirsiniz
- Kepekli gıdalar daha çok tercih etmelisiniz.
