|
Kafeinli içeceklerin suyun tutulduğu yerde saklandığını vurgulayan Beslenme ve Diyet Uzmanı Hülya Yiğit, "S u yediğiniz elzemdir. Eğer sade su içmeyi sevmiyorsanız, içine meyve dilimlenmişleri biraz daha aromalı hale getirebildiğinizi, antioksidanınızı arttırabilirsiniz." dedi. Su içeriği yüksek sebze ve meyvelere de öğünlerde daha fazla yer değiştirmeyi ifade eden Yiğit, tuz tüketiminin sınırlandırılması ve dışarıda tüketilen yiyeceklere dikkat edilmesi önerilir.
Üsküdar Üniversitesi NPİSTANBUL Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Hülya Yiğit, yaz aylarında sağlıklı beslenme ve yeterli sıvı alımı için dikkat edilmesi gerekenler hakkında bilgi verdi.
Kafeinli içecekler su ihtiyacını karşılamaz!
Hava sıcaklığının artmaya başlamasıyla özellikle vücut sıvıları ile kaybedilen sıvının geri koyulaştırılması dile getiren Beslenme ve Diyet Uzmanı Hülya Yiğit, "Yani su her zaman elzemdir. Eğer sade su içmezseniz, içine meyve dilimlerini biraz daha aromalı hale getirebilir, arttırabilirsiniz." dedi.
Soğuk kahveler ve soğuk çaylar gibi içeceklerin su ihtiyacının istenilen düzeyde karşılanacağına vurgu yapan Yiğit, “Çay, kahve gibi kafeinli içeceklerin tüketimi günlük olarak TÜBER'de (Türkiye'ye Özgü Beslenme Rehberi) belirtilen şekilde 800 ml ile sınırlandırmanız uygun olacaktır.” uyarısında bulundu.
Tuz tüketimi sınırlandırılmalıdır!
Kabak, salatalık, yeşil biber, semizotu gibi su içeriği yüksek olan sebzelere beslenmede daha sık yer büyüme kaydeden Beslenme ve Diyet Uzmanı Hülya Yiğit, “Su yüksek olan ve A, C, E gibi antioksidan vitaminleri içeren karpuz, kavun, üzüm, gibi meyveleri de beslenmelerinizi tamamlar. Ancak bu meyvelerin şeker oranı da yüksek olduğu için tüketimna dikkat içeriği.” dedi.
Susuzluk hissinin artmaması ve parçalanma tutmaması için tuz operasyonu da genişletilmesine dikkat edilerek Yiğit, parçaları şöyle sürdürdü:
"Özellikle ev dışında yani tutarlıda yenilen yemeklerin tuz içeriği ve yağ içeriği evde yapılanlara göre daha yüksek olabilir. Bu nedenle en az hazır soslar, mayonezli ve kremalı besinleri sınırlamakta fayda var."
Dondurma ve soğuk çeşitlerini evde yapabilirsiniz!
Yaz aylarının vazgeçilmez lezzeti dondurmanın da sıcak havalarda tüketilebileceğini ifade eden Hülya Yiğit, "Ancak dondurma cinsinin iyi kalitede olanlara yönlendirilmekte fayda var. Keçi sütü ve salep ile kullanılabilen Maraş dondurması uygun olarak seçilebilirda tercih edilebilir." dedi.
Şekersiz olarak, tatlandırıcı eklenmeden meyvelerden yapılan sorbeler ve dondurulmuş meyvelerli yoğurtların da uygun bulunabildiğini kaydeden Yiğit, "Hatta evde bile bu tür yiyecekler yapılabiliyor. Dondurma ve soğuk yiyecekler bu şekilde karşılanabilir." açıklamasını yaptı.
Yaz aylarında glisemik indeksi yüksek kırılmalardan kaçının!
Süt ürünleri, et, tavuk, balık gibi yiyeceklerin özellikle sıcak havalarda mikrobiyal bir bulaşma olmaması, besin zehirlenmesine yol açması için uygun muhafaza muhafaza edilmesinin dikkate alınması Beslenme ve Diyet Uzmanı Hülya Yiğit, “Bu tür besinler dışarıda uzun süre bekletilmemeli.” dedi.
Yiğit, sayıları şöyle özetledi:
“Pilav, makarna, beyaz ekmek gibi glisemik indeksi yüksek karbonhidratlar yerine siyez bulguru, organik tam buğday ekmekleri, nohut, yeşil mercimek gibi saklanan kurubaklagiller ile yapılan salataları tercih etmek de yaz aylarında yaşam kalitesini arttıracaktır.” Doi numarası: https://doi.org/10.32739/uha.id.62143
Bilgi için: İletişim Ofisi Halkla İlişkiler Ajansı
Meryem Ağan / meryem.agan@iletisimofisi.com
|
