Darıca Gençler Birliği’nde gerçekleşen kongrede Abdullah Örs başkanlığında kurulan yönetimde Başkanvekilliği ve Basın Sözcülüğü görevini üstlenen Mustafa Öztürk, Teknik Direktör Yavuz İncedal’la ön protokol imzaladıklarını ve 2 yıllığına anlaştıklarını açıkladı. Öztürk önümüzdeki günlerde yapılacak olan sözleşme ile İncedal’lın ekibiyle birlikte kulübün teknik direktörlüğüne getirileceğini ifade ederken, ilerleyen günlerde konuyla alakalı basın mensuplarına ayrıntılı açıklama yapacaklarını ifade etti. Futbola vedasindan sonra antrenörlüklük yapmaya karar vermiştir ve ilk antrenörlük deneyimini Bartinspor'da yardımcı antrenörlük yaparak edindi. Daha sonra birçok 3. Lig, 2. Lig ve 1. Lig ekibinde görev aldı.bu nedenle futbolculuk kariyerinin ardından İngiltere'de antrenörlük eğitimi aldı. Sonra Türkiye'ye geri dönüp antrenörlük olarak çalışmaya başladı. 2000-01 sezonunda Göztepe'yi 1. Lig Şampiyonu yaparak Süper Lig'e yükselmesini sağladı. (2002-2003) Sezonunda İse Aksaraysporu 3.Ligden 2.Lige Çıkartmıştır. 2010-2011 sezonunda Dardanelspor’u çalıştırmış olup, daha sonra 10 ay kadar Gümüşhanespor Teknik direktörlüğü yapmıştır.27 Temmuz 2013 tarihnde teknik direktörlük görevine getirildiği Erzurum Büyükşehir Belediyespor takımından 31 Mayıs 2014 tarihinde ayrılarak 2014 yılının Temmuz ayından itibaren Çorum Belediyespor’da teknik adamlığa başlamıştır.