“Et; Orman Et Mangal’da yenilir’’ sözünü yerine getirmek üzere “Kocaeli Pusula Gazetesi olarak İstanbul’un arka bahçesi olan çam ormanlarının arasında kurulmuş Orman Et Mangal Tesislerini ziyaret ettik. Orman Et Mangal alışılmışın ve beklentilerin çok ötesinde bir mekân. Lokantadan çok bir piknik havasında, kendinizi ait hissettiğiniz hatta size ait olduğunu düşündüğünüz bir atmosfer. Rahatlatıcı, güler yüzlü, mutluluk verici, lezzetin ve dostluğun bu kadar iç içe geçtiği ve yoğun yaşanabildiği doğal bir ortam. Orman Et Mangalın genç sahibi Barbaros Aksu, Yeni kurduğu işletmeyi anlatırken kendinden ve hizmetinden emin bir şekilde tanıtımı işine verdiği önemin göstergesi oluyor.
Biz de bu mükemmel lezzetleri daha yakından tanımak amacıyla Kocaeli Pusula Gazetesi olarak mükemmel ötesi lezzetlerin tadına baktık.
KISACA SİZİ TANIYABİLİRMİYİZ?
Aslen 1987 Erzurum doğumluyum. Orman Et Mangalı yaklaşık 1 ay önce faaliyete geçirdik.1.000m2 açık alana sahip olan işletmemiz 100m2 kapalı alan ve mutfak bölümü ile hizmet vermektedir.Açık alanda 500 kişiyi ağırlayabilme imkanımız mevcut.
TAMAMEN DOĞAL ÜRÜNLER
İşletmeyi gezerken dikkatimizi bir çok farklılık çekti. İstanbul’un Tuzla ilçe sınırlarında bulunan işletmenin giriş kapısına paralel bulunan çam ormanları adeta oksijen deposu vazifesi görüyor.
Doğal çimlerin üzerine kurulmuş işletmede kullanılan etler günlük olarak en seçkin kasaplardan temin edilirken lezzetlerine diyecek yok.
İster kendiniz mangalınızı masanızın başına alıp kendiniz pişirin isterseniz mutfakta közde pişen etlerden isteyebilirsiniz.
KAHVALTININ FARKLILIĞI
Orman et Mangal tesislerinde kahvaltı yapmak sizi adeta köy ortamına götürüyor.
Hemen işletmenin az gerisinde bulunan köy tavuklarının bulunduğu çiftlikten gelen günlük yumurtayı ister sahanda, ister rafadan, isterseniz sucuklu veya melemen olarak isteyebilirsiniz.
Tamamen doğal köy peynirini ve yine elde hazırlanmış reçel süslüyor. Taze süt kahvaltı masanıza daha yeni sağılmış olarak sunulabilmektedir. Hemen yakınında bulunan işletmenin kendi seralarında yetişen taze toplanmış domates, salatalık ve biberi kahvaltı masanızda tadacaksınız.
İster aileniz ile güzel bir gün yaşayın, isterseniz işletmenizde bulunan iş arkadaşlarınız ile birlikte haftanın stresini atabilirsiniz.
ÇAY BİLE FAKLI LEZZETTE
Doğa ile baş başa kalan müşterilerin kahvaltı ve yemek sonrasında özel demliklerde 1. Sınıf çayı yudumlaması yemyeşil Orman manzarasında insana farklı bir haz veriyor.
Kocaeli Pusula Gazetesi olarak bizleri ağırlayan ve farklı bir işletme kurarak sektöre yeni bir yön veren Barbaros Aksu’ya hayırlı olsun dileklerimizi sunuyoruz.
Orman Et Mangal; Akfırat mahallesi, Göçbeyli Bulvarı, No:1 Tuzla/İstanbul (İstanbul Park C Kapısı Girişi) Adresinde sizleri bekliyor. Rezervasyon için. Barbaros Aksu: 0535 788 74 14
Kocaeli Pusula- Ali Yılmaz
