Sağlıklı beslenmenin çocukların sadece bedensel değil zihinsel gelişimi için de oldukça önemli
olduğunu söyleyen Anadolu Sağlık Merkezi Beslenme ve Diyet Uzmanı Başak İnsel Aydın,
“Kahvaltı için süt, taze sıkılmış meyve suyu, yumurta, peynir, zeytin, ekmek tercih edilebilir.
Kahvaltıları keyifli hale getirmek için peynir ve yumurta içeren muffinler, krepler veya
poğaçalar da yapılabilir. Ara öğün için, gün kurusu, kuru incir, fındık, badem, ceviz gibi
taşıması kolay ve enerjisi yüksek besinler önerilebilir. Kuruyemiş veya taze meyvelerden
zengin kek tariflerine de yer verilebilir. Ana yemek için ise köfte veya tavuk içeren sandviçler
ve salatalar tüketilebilir. Esmer makarna, bulgur, karabuğday ilave edilebilir. İçecek olarak
ayran, kefir, taze sıkılmış meyve suları, maden suları veya ev yapımı limonata tercih
edilebilir” dedi.
Birlikte farklı menüler deneyin
Çocuklar şeker içerikli ve ilgi çekici renk ve desenlere ilgi duyabiliyor. İçeriği zararlı olan
besinlere karşı çocuklara “yasak” kelimesini kullanmak yerine açıklayıcı olmak gerektiğini
belirten Beslenme ve Diyet Uzmanı Başak İnsel Aydın, “Dışarıdan alacağınız besin veya besin
gruplarını evde birlikte yapmayı teklif edin. Böylelikle birlikte hem eğlenir hem de sağlıklı
besinler tüketebilirsiniz. Sütlü tatlılar, ev yapımı çikolata, ev yapımı kek şeklinde evde yapılan
tatlılar da yine tercih edilebilir. Özellikle bu noktada ebeveynlerin de paketli ve işlenmiş
ürünleri tüketmemesi örnek olmak açısından oldukça önemli” şeklinde konuştu.
Beslenme ve Diyet Uzmanı Başak İnsel Aydın ebeveynlere, çocuklarının okul dönemindeki
beslenme düzenleri için 9 öneride bulundu:
 Güne mutlaka kahvaltıyla başlanmalı
 Öğün atlanmamalı
 Şeker ve şekerli besinlerden uzak durulmalı
 Çok yağlı, çok tuzlu besinlerden kaçınılmalı
 Kızartılmış besinlerden uzak durulmalı
 Hazır meyve suyu yerine meyvenin kendisi seçilmeli
 Günlük 8-10 bardak su tüketilmeli
 Proteinden zengin beslenilmeli
 Omega 3 için ceviz ve balıktan faydalanılmalı

Sağlıklı 3 tarif
Fit brownie
Malzemeler:
• 3 yumurta
• 2 orta boy muz (340 g)
• 10 yemek kaşığı Hindistancevizi tozu (100 g)
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu (4 g)
• 4 yemek kaşığı kakao tozu (40 g)
• 8 adet hurma (160 g)
Üzeri için:
• 2 tam ceviz (10 g)
• 1/2 çay bardağı süt (50 ml)
• 1 yemek kaşığı kakao (10 g)
Hazırlanışı:
Hurmaları sıcak suda 10 dakika bekletin ve mutfak robotuyla suyunu süzdürüp püre kıvamına getirin.
Ardından tüm malzemeleri mutfak robotuna ekleyip homojen olacak şekilde çekin. En son karışıma
rendelenmiş portakal kabuklarını ekleyin. Yağlı kâğıt serilmiş küçük bir borcama karışımı yayın,
üzerine bıçak yardımıyla küçük parçalara ayırdığınız cevizleri ekleyin. Önceden ısıtılmış 170 derecelik
fırında 20 dk pişirin. Fırından çıkınca soğumaya bıraktığınız brownieyi 12 eşit parçaya bölün, süt ve
kakao karışımı ile ıslatın... Afiyet olsun...
Fit Krep
Malzemeler:
2 yemek kaşığı tam tahıl veya tam buğday unu
1 yumurta
1/2 çay bardağı light süt
1 çimdik tuz
1 çimdik karbonat
İsteğe bağlı su
Tavayı peçete ile yağlayınız.
Hazırlanışı:
Yumurtayı derin bir kapta çırpın. Üzerine süt, un ve 1 çimdik kadar tuz-karbonat ekleyin. Peçete ile
yağladığınız tavaya ince şekilde serdiğiniz karışımdan istediğiniz boyutta krepler çıkarın… Afiyet
olsun...
Dereotlu Poğaça
Malzemeler:
• 1 adet yumurta (beyazı içine sarısı üstüne)
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• Kabartma tozu
• 1/2 demet dereotu
• 2 su bardağı tam buğday unu
• Tuz
Hazırlanışı:

Yumurtanın sarısı ve geri kalan tüm sıvı malzemeleri homojen bir şekilde karıştırın ve ardından tam
buğday unu ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun. Son olarak da ince ince kıyılmış dereotunu ekleyin.
22 adet çıkacak halde şekil verin ve üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörekotu ekleyin.

Anadolu Sağlık Merkezi Hakkında
Yaşam kalitesini artırmak için dünya standartlarında sağlık hizmeti sunmak hedefiyle kurulan Anadolu Sağlık Merkezi, modern tıbbın
gereklerini yeni ve kapsamlı bir sağlık anlayışıyla hastalarına aktarıyor. Hizmet kalitesine önemli katkı sağlayan Johns Hopkins Medicine
(JHM) ile devam eden iş birliği Anadolu Sağlık Merkezi'nin sağlığın merkezi olma vizyonunu da destekliyor. Kurulduğu günden buyana
gerçekleştirdiği çalışmalarla ‘Sağlığın Merkezi’ konumuna ulaşan Anadolu Sağlık Merkezi; onkoloji, kalp damar sağlığı, kadın hastalıkları ve
tüp bebek, nöroloji, cerrahi bilimler ve iç hastalıkları dahil olmak üzere tüm branşlarda sunduğu hizmetlerde hasta odaklı yaklaşımla hareket
ediyor. Hizmetlerinde hasta hakları ve güvenliğini temel önceliği olarak belirleyen Anadolu Sağlık Merkezi, kaliteli sağlık hizmeti ile dünyanın
farklı bölgelerinden gelen hastalara tedavi olanağı sunuyor.
BİLGİ İÇİN
GoodWorks İletişim Danışmanlığı
Ayşe Sorucu Sanıyar – Kıdemli Müşteri Yönetmeni / ayse.sorucu@goodworks.com.tr